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ラーメン

ら~めん元亀

2016/11/15

浜松、ラーメン屋、黄色と聞いて思い出すのがこちらの元亀。
久しぶりに行ってきました。


何を隠そうこちらのお店、
2004年のとびっきりしずおかラーメンランキングで、
堂々一位をとったお店なのです。


こちらのメニュー表は昔から変わりません。
ラーメン自体は変わっていると思うのですが・・・
この手書きの書き込みに味がありますね。
しょうゆ、とんこつ、みそ、しお全て楽しめるのも元亀の特徴。
久しぶりに来るとさらに迷います。

頼んだのはこちらの肉つけ麺大盛り。
ん!?明らかにチャーシューが変わっています。
とはいえ、丸いチャーシューを知っている人は
相当な元亀つうだと思いますが。
6枚乗っているのでチャーシュー好きにはたまりません。
その他のトッピングは、ねぎ、細めのメンマと、
つけ麺には珍しい温泉卵。
どのタイミングでほぐすか迷いますが、
固めなので麺と絡むほどではありません。
つけ汁は温かく、麺とトッピングは全て冷たいです。
麺は細めのやや縮れ中華麺。
歯ごたえはあまりありませんが、
ツルツル喉越しは良い感じ。
つけ汁は醤油ベースでやや辛め。
つけ麺仕様ですね。
チャーシューは脂多めなので
そのままよりはつけ汁で少し温めてから
食べるとベスト。
温泉卵は最後の方にくずし、
麺と絡めて食べましたが、
つけ汁と相まってまろやかに。
実はつけ麺は初めて食べたのですが、
あっさりしていて夏にはいいかもしれません。
食べ終わってから普通のとんこつにしとけばと後悔しました。
が、また行けばいいだけの話。
ごちそうさまでした。
ら~めん元亀
TEL:053-465-6626
住所:静岡県浜松市中区船越町52-33
営業時間:11:00~14:00 18:00~21:00
定休日:月曜

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